Noël autrement !

Pas de doute, les fêtes de Noël qui s’annoncent auront une saveur particulière cette année. Contexte Covid oblige, nous sommes en effet invités à adopter un comportement responsable durant cette période marquée par des retrouvailles festives et chaleureuses. On vous distille ici quelques conseils pour réveillonner en famille, tout en limitant les risques de contamination. Sans oublier un florilège de savoureuses recettes pour le plaisir des papilles !

Se protéger et protéger ses proches durant les fêtes

Il n’y a évidemment pas de solution magique pour s’assurer un Noël sans risque. Précautions, bon sens et discernement devront prévaloir pour tous ceux qui prévoient de passer le réveillon de Noël en famille :

La recommandation numérique de 6 personnes maximum autour de la table est depuis plusieurs semaines largement véhiculée dans les médias. Et si vous en échangiez en amont avec les personnes concernées afin que chacun puisse exprimer ses envies et attentes pour ces fêtes en comité réduit ?
Autre précaution : les futurs convives auraient tout intérêt à éviter les contacts avec des personnes extérieures la semaine précédant Noël. Il va de soi qu’en cas de suspicion ou de symptôme le jour J, mieux vaut s’abstenir de réveillonner.
Un plan de table adapté aux circonstances semble également judicieux, permettant d’espacer au maximum chaque convive. Et pour éviter un temps de repas statique trop long dans un espace clos, pourquoi ne pas opter pour un apéritif debout suivi d’une balade en extérieur.
Enfin, le respect des sacro-saintes règles sanitaires, désormais connues de tous, reste l’une des meilleures options afin de se prémunir contre d’éventuelles contaminations lors des fêtes de Noël : lavage régulier des mains, port du masque, aération des pièces, désinfection des surfaces touchées…

Cette année, chacun a bien conscience qu’il est impératif de repenser la manière de se retrouver pour Noël : la meilleure alternative pour profiter de ces moments de retrouvailles, tout en veillant à se protéger et à protéger ses proches.

En avant les gourmands !

Côté cuisine, rassurez-vous, ce Noël ne devrait pas faire exception aux précédents, toute en générosité et en gourmandise !

Parmi nos suggestions pour ce repas de fête, nous avons laissé la part belle aux recettes traditionnelles, végé, saines et savoureuses, alliant produits de saison et « fait maison » :

Se mettre l’eau à la bouche

Misez sur les verrines, élégantes et raffinées, elles apporteront une touche fraiche et créative à votre apéritif. Retrouvez ici un large choix de recettes simples à réaliser ;
Faites plaisir aux plus petits en réalisant ce sapin feuilleté à partager au pesto et fromage.
Côté breuvage, on vous suggère cette délicieuse recette de punch de Noël sans alcool qui ravira petits et grands !

Au cœur du repas

En préambule, jouez sur l’originalité avec un velouté de légumes haut en couleur à base de potimarron et de grenade. A découvrir ici;
Poursuivez par un rôti de Noël… à la courge farcie ! De quoi faire converger tous les modes alimentaires réunis autour de la table. A retrouver ici ;
Pour les amateurs de poisson ou de viande, optez pour les classiques sains et légers : la lotte lardée rôtie ou la dinde parfumée au thym et au citron.

Finir sur une note sucrée

Pour un dessert fruité, laissez vous tenter par cette recette d’oranges confites à la vanille ;
Peu de doute que vous résistiez longtemps à ce Carrot cake vegan aux épices ;
Et pas de mystère, la bûche en chocolat trouvera toujours sa place sur la table des desserts de Noël. Découvrez la gagnante de notre sélection ici

En cette période de réjouissance particulière, sachez qu’Harmonie Mutuelle reste disponible pour répondre à vos questions et vous accompagner.
En cas de doute sur votre état de santé, pensez aux services d’urgence et de téléconsultation qui pourront vous rassurer, vous soulager et, le cas échéant, vous prendre en charge.

Portez-vous bien ! Joyeuses fêtes de fin d’année